സമീപകാല ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, യൂറോപ്പിലെയും യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെയും പാൽ ചായ വ്യവസായം തുടർച്ചയായ വളർച്ചാ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സവിശേഷമായ രുചിയും ഘടനയും നൽകുന്നു.

ഈ വ്യവസായത്തിൻ്റെ വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്ക് യൂറോപ്പിലും അമേരിക്കയിലും 10% ത്തിൽ കൂടുതൽ എത്തിയതായി മനസ്സിലാക്കുന്നു.അവയിൽ, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം, ഫ്രാൻസ്, ജർമ്മനി തുടങ്ങിയ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ വിപണി വളർച്ചയുടെ പ്രധാന ചാലകശക്തിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു.യുഎസ് വിപണിയിൽ, ഏഷ്യൻ സംസ്കാരത്തിൻ്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ജനപ്രീതിയോടെ, പാൽ ചായ വ്യവസായം ക്രമേണ ആളുകളുടെ കാഴ്ചപ്പാടിലേക്ക് പ്രവേശിച്ചു.അതോടൊപ്പം യുവാക്കളുടെ ഉപഭോഗ ശീലങ്ങളും മാറുകയാണ്.ആരോഗ്യം, ഗുണമേന്മ, രുചി എന്നിവയിൽ അവർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു.

സർവേ അനുസരിച്ച്, ആഗോള ചായ പാനീയ വിപണി 2020-ൽ ഏകദേശം 252 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളറിലെത്തും, അടുത്ത കുറച്ച് വർഷങ്ങളിൽ ശരാശരി വാർഷിക വളർച്ചാ നിരക്ക് ഏകദേശം 4.5% വരെ എത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അതിൽ പാൽ ചായ വിപണി വലിയൊരു പങ്ക് വഹിക്കും.യൂറോപ്യൻ, അമേരിക്കൻ പാൽ ചായ വിപണികൾ ഭാവിയിൽ സ്ഥിരമായ വളർച്ച നിലനിർത്തുന്നത്, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ ചോയ്‌സുകളും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള പാൽ തേയില ഉൽപന്നങ്ങളും പ്രദാനം ചെയ്യുമെന്നത് പ്രവചനാതീതമാണ്.

പാൽ ചായക്കടകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗുണനിലവാരവും സേവന നിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ഇനങ്ങൾ നവീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വിപണിയിലെ മത്സരക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന മാർഗമായിരിക്കും.അതേസമയം, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണത്തിനും സുസ്ഥിര വികസനത്തിനുമുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആശങ്കയും പാൽ തേയില വ്യവസായത്തിൻ്റെ ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ തന്ത്രങ്ങൾ സജീവമായി നടപ്പിലാക്കുക, പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പാക്കേജിംഗ് വികസിപ്പിക്കുക എന്നിവയും ഭാവി വികസനത്തിനുള്ള പ്രധാന ദിശകളിലൊന്നാണ്.